Deskripsi Umum:

Chef: Seorang chef adalah seorang ahli kuliner yang bertanggung jawab atas perencanaan, pengembangan, dan eksekusi menu makanan di restoran atau hotel. Mereka bertanggung jawab untuk menciptakan rasa dan tampilan makanan yang enak dan menarik, serta memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan. Chef biasanya memiliki pengalaman dan keterampilan yang lebih luas dan mendalam dibandingkan cook helper, dan seringkali memimpin tim dapur.

Cook Helper: Cook helper adalah seorang asisten dapur yang membantu chef atau koki lain dalam persiapan dan penyajian makanan. Tugas mereka meliputi membersihkan, mengiris, mencuci, dan menyiapkan bahan makanan, serta membantu dalam proses memasak dan menghidangkan makanan. Mereka umumnya memiliki keterampilan dasar dalam memasak dan dapat belajar dari chef untuk mengembangkan kemampuan mereka.

Service: Service atau pelayan adalah orang yang bertanggung jawab untuk melayani dan memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan di restoran atau hotel. Tugas mereka meliputi menyambut tamu, mengambil pesanan, menjelaskan menu, menghidangkan makanan dan minuman, serta menangani keluhan pelanggan. Seorang service yang baik harus memiliki keterampilan komunikasi yang baik, ramah, dan memiliki pengetahuan tentang menu dan pelayanan restoran.

Head Floor: Head Floor atau kepala ruangan adalah orang yang bertanggung jawab atas pengelolaan ruang dan tamu di restoran atau hotel. Tugas mereka meliputi menyusun jadwal kerja karyawan, memastikan kebersihan dan kerapian ruang tamu, memastikan pelayanan terbaik untuk tamu, serta menangani keluhan atau masalah yang muncul di lantai. Head Floor juga harus memiliki keterampilan dalam manajemen waktu, pengaturan staf, dan penanganan situasi yang sulit.